近日，自治區(qū)市場監(jiān)督管理局下達2022年地方標準制修訂計劃，《六堡老茶婆加工技術規(guī)程》《傳統(tǒng)工藝六堡茶連續(xù)化加工技術規(guī)程》《六堡茶罐體渥堆加工技術規(guī)程》《六堡茶茶園土壤質(zhì)量監(jiān)測及調(diào)控技術規(guī)程》《六堡茶產(chǎn)品價值評估指南》《六堡茶(傳統(tǒng)工藝)的質(zhì)量分級》《六堡茶窖藏技術規(guī)范》《六堡茶精制加工企業(yè)規(guī)范》8項六堡茶廣西地方標準獲立項。
六堡茶作為梧州優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)，是梧州乃至廣西的一張名片。近年來，該市圍繞打造百萬畝茶園目標，從茶苗、茶園、茶企、茶師、茶市、茶城六大關鍵環(huán)節(jié)著手，加強技術引進與合作，多種形式培育茶苗，創(chuàng)新建立“龍頭茶企+茶園合作社+金融支持”發(fā)展模式，多途徑加快茶師培養(yǎng)，延伸六堡茶精深加工、產(chǎn)品開發(fā)等鏈條。在近日發(fā)布的2022中國茶葉區(qū)域公用品牌價值評估報告中，“梧州六堡茶”區(qū)域公用品牌價值37.64億元，比2021年增加5.3億元，居廣西茶葉區(qū)域公用品牌第一位，并獲評“2022中國茶葉最具品牌傳播力品牌”。
梧州市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心相關工作人員介紹，截至目前，該市已組織編制并經(jīng)標準化主管部門發(fā)布實施六堡茶國家標準1項、廣西地方標準18項，正在加快研制六堡茶國家實物標準樣，基本實現(xiàn)了從茶樹育苗、栽培管理、茶葉采摘，以及六堡茶加工、包裝、貯運等環(huán)節(jié)標準化生產(chǎn)，完善六堡茶批號編碼、沖泡品飲、場地環(huán)境、倉儲要求、斗茶規(guī)范等產(chǎn)業(yè)服務標準體系，切實解決六堡茶標準落后、傳統(tǒng)工藝六堡茶缺乏標準等問題，讓產(chǎn)業(yè)鏈各個環(huán)節(jié)有標可依、有標必依，保障六堡茶產(chǎn)品質(zhì)量，推動六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈標準化、規(guī)范化發(fā)展。
為了健全六堡茶標準體系，梧州市集聚產(chǎn)業(yè)專家人才，組建廣西六堡茶標準化技術委員會，按照“有標貫標、缺標補標、低標提標”原則，力爭建立完善企業(yè)、地方、國家、國際四級六堡茶標準體系，統(tǒng)籌建設“從茶種到茶杯”的全產(chǎn)業(yè)鏈標準體系，從源頭拉好準繩、定好規(guī)范。該市通過完善產(chǎn)地環(huán)境、品種種苗、投入品管控、產(chǎn)品加工、分等分級、包裝標識、物流運輸?shù)汝P鍵環(huán)節(jié)標準制訂和修訂，提高茶葉種植、加工、倉儲等方面的標準執(zhí)行力度，支持企業(yè)使用新技術、新設備，推動六堡茶精深加工產(chǎn)品的清潔化、標準化、自動化生產(chǎn)，確保產(chǎn)品質(zhì)量安全;創(chuàng)建國家黑茶(六堡茶)產(chǎn)品質(zhì)量檢驗中心，全面提高六堡茶競爭力。
此外，梧州市始終堅持把六堡茶品質(zhì)放在首位，面向茶農(nóng)、茶企大力開展生產(chǎn)標準宣傳貫徹工作。今年以來，該市市場監(jiān)督管理局、市茶產(chǎn)業(yè)發(fā)展服務中心已聯(lián)合舉辦了2期培訓班，加快實行全產(chǎn)業(yè)鏈品質(zhì)管控，實現(xiàn)標準種植、規(guī)范生產(chǎn)、全程可溯，為六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展提供保障。
今年以來，梧州市以深化農(nóng)業(yè)供給側結構性改革為主線，以產(chǎn)業(yè)發(fā)展融合為路徑，著力打造特色產(chǎn)業(yè)集群。六堡茶產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展，上半年，新增茶園面積8.45萬畝，累計建成茶葉苗圃94個，播種面積4290畝;茶葉產(chǎn)值2.6億元，增長7.7%;開展古茶樹資源普查，組織2個品系申請茶葉植物新品種保護權;推進六堡茶產(chǎn)業(yè)集群、六堡茶全產(chǎn)業(yè)鏈項目實施，招引廣西鑄垠集團等3家企業(yè)，計劃投資22.65億元建設數(shù)字化茶倉等項目;8項六堡茶廣西地方標準獲立項，將能大大推動產(chǎn)業(yè)鏈標準化規(guī)范化發(fā)展，實現(xiàn)六堡茶的高質(zhì)量發(fā)展。(記者 潘登 通訊員 龍志榮 莫榮成 實習生 劉庭銳)
