團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈B2B企業(yè)服務(wù)平臺(tái)——禧云國際于5月8日在京成功召開“奇點(diǎn)2018-禧云國際品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)”，董事長劉延云先生宣布禧云國際已成功完成A輪融資，獲得來自螞蟻金服、鼎暉投資、口碑的首輪戰(zhàn)略投資共計(jì)2億美金。禧云國際作為中國團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的先行者，致力于打造中國團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈一站式企業(yè)服務(wù)平臺(tái)，推動(dòng)中國新經(jīng)濟(jì)下團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)。

圖：禧云國際董事長劉延云（右八）與戰(zhàn)略合作伙伴共同開啟團(tuán)餐新紀(jì)元

新經(jīng)濟(jì)下中國團(tuán)餐的快速發(fā)展

隨著近年來國內(nèi)消費(fèi)結(jié)構(gòu)的升級(jí)，消費(fèi)者的消費(fèi)能力逐漸提升，消費(fèi)觀念快速轉(zhuǎn)變，消費(fèi)及服務(wù)需求持續(xù)增長；以及受到來自于社會(huì)餐飲和外賣市場近年來快速發(fā)展的強(qiáng)力帶動(dòng)；同時(shí)，國內(nèi)團(tuán)餐企業(yè)基于自身對(duì)于服務(wù)場景的重塑、企業(yè)管理的轉(zhuǎn)型與突破、產(chǎn)業(yè)規(guī)模化發(fā)展的一系列訴求，導(dǎo)致當(dāng)下的團(tuán)餐企業(yè)經(jīng)營模式發(fā)生重大轉(zhuǎn)變，中國團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)呈現(xiàn)出快速發(fā)展勢(shì)頭，并有望成為國內(nèi)餐飲行業(yè)增幅最快的細(xì)分領(lǐng)域。

在此次禧云國際品牌戰(zhàn)略發(fā)布會(huì)上，中國烹飪協(xié)會(huì)會(huì)長姜俊賢先生，作為禧云國際行業(yè)特聘顧問現(xiàn)場分析了餐飲行業(yè)的最新發(fā)展趨勢(shì)：“2017年中國餐飲行業(yè)總銷售規(guī)模達(dá)到3.9萬億，40年來實(shí)現(xiàn)700余倍增長，餐飲行業(yè)增幅領(lǐng)先于我國整體消費(fèi)品零售額的增長，其中，2017年團(tuán)餐總收入占到餐飲行業(yè)總銷售額的30%，已成為當(dāng)今餐飲市場及資本市場高度關(guān)注的焦點(diǎn)領(lǐng)域。”

螞蟻金服相關(guān)負(fù)責(zé)人也表示看好團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展：“當(dāng)下的中國團(tuán)餐是一個(gè)萬億級(jí)的市場，到2021年整體收入規(guī)模預(yù)計(jì)將增長至1.8萬億。同時(shí)，圍繞整個(gè)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)外延市場，包括團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)所形成的供應(yīng)鏈體系、品牌體系、信息化和數(shù)據(jù)能力等所帶來的新增市場潛力，更將遠(yuǎn)超于行業(yè)整體收入規(guī)模。”

禧云國際——構(gòu)建萬億級(jí)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)平臺(tái)，助力行業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)

團(tuán)餐的高速發(fā)展，為餐飲業(yè)的從業(yè)者及創(chuàng)業(yè)者提供了全新的賽道，吸引了越來越多優(yōu)秀的企業(yè)和人才進(jìn)入領(lǐng)域，為團(tuán)餐注入了新鮮的血液。然而基于當(dāng)下團(tuán)餐市場競爭不斷加劇，團(tuán)餐企業(yè)普遍呈現(xiàn)“小、散、弱”等集中度較低的市場狀態(tài)，同時(shí)，受限于團(tuán)餐企業(yè)長期以來的傳統(tǒng)經(jīng)營模式，以及自身創(chuàng)新能力有待突破等一系列困擾，團(tuán)餐企業(yè)在轉(zhuǎn)型過程中面臨著巨大挑戰(zhàn)：日常經(jīng)營過程中采購成本優(yōu)化、檔口品牌升級(jí)、食品安全監(jiān)管、人才團(tuán)隊(duì)建設(shè)及企業(yè)信息化場景的搭建等諸多痛點(diǎn)。

如何破解團(tuán)餐行業(yè)以上經(jīng)營“痛點(diǎn)”？禧云國際管理團(tuán)隊(duì)?wèi){借20多年來專業(yè)的餐飲企業(yè)服務(wù)運(yùn)營經(jīng)驗(yàn)、市場行業(yè)資源及餐飲互聯(lián)網(wǎng)技術(shù)創(chuàng)新能力，作為國內(nèi)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化服務(wù)的先行者，不斷針對(duì)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)內(nèi)各環(huán)節(jié)資源進(jìn)行有效整合，圍繞團(tuán)餐企業(yè)及旗下餐飲中心、檔口門店提供一站式的團(tuán)餐標(biāo)準(zhǔn)化產(chǎn)業(yè)服務(wù)。旗下涵蓋：禧云世紀(jì)品牌、禧云千鏈、禧云食安、禧云管理咨詢、禧云信息等多家團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)專業(yè)服務(wù)公司，致力于打造從品牌整合營銷、日常供應(yīng)鏈采購、食品安全管理、人才管理培訓(xùn)到企業(yè)信息化建設(shè)等一站式綜合服務(wù)平臺(tái)，幫助團(tuán)餐企業(yè)打造自身“品牌化、集約化、安全化、職業(yè)化、數(shù)據(jù)化”的核心競爭力。

禧云國際相關(guān)負(fù)責(zé)人透露：2017年禧云國際旗下各板塊業(yè)務(wù)已累計(jì)服務(wù)2,100余家餐飲中心、30,000余家檔口門店、覆蓋團(tuán)餐營業(yè)收入120億元、觸達(dá)團(tuán)餐消費(fèi)用戶15億人次，目前所服務(wù)的團(tuán)餐企業(yè)客戶涵蓋大學(xué)、中學(xué)、醫(yī)院、廠礦企業(yè)、金融機(jī)構(gòu)、政府機(jī)關(guān)、IT科技系統(tǒng)、鐵路機(jī)場、養(yǎng)老餐等諸多市場領(lǐng)域。

未來禧云國際將通過整合團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈及互聯(lián)網(wǎng)平臺(tái)各環(huán)節(jié)資源，打通行業(yè)上下游服務(wù)信息鏈條，構(gòu)建團(tuán)餐消費(fèi)場景用戶入口，專注打造團(tuán)餐全產(chǎn)業(yè)鏈生態(tài)閉環(huán)。幫助團(tuán)餐企業(yè)打造自身核心競爭力，推動(dòng)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)上下游共同發(fā)展，實(shí)現(xiàn)為團(tuán)餐企業(yè)的轉(zhuǎn)型與發(fā)展持續(xù)賦能，與合作伙伴共同搭建萬億級(jí)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)服務(wù)平臺(tái)。

專注產(chǎn)業(yè)深耕，備受資本青睞

此次發(fā)布會(huì)，禧云國際的部分服務(wù)企業(yè)也受邀來到現(xiàn)場，其中貴州省畢節(jié)市常務(wù)副市長丁雄軍作為合作伙伴代表現(xiàn)場分享了與禧云國際合作的故事，“貴州省畢節(jié)市威寧縣有170萬畝土豆，以往銷售不暢，售價(jià)不高，當(dāng)?shù)卣娃r(nóng)戶都十分著急。2017年，禧云國際劉延云董事長積極響應(yīng)國家“精準(zhǔn)扶貧”號(hào)召，帶領(lǐng)禧云國際旗下供應(yīng)鏈團(tuán)隊(duì)入駐威寧，通過“龍頭企業(yè)+合作社+基地+貧困戶”的幫扶模式，利用禧云國際產(chǎn)業(yè)市場銷售渠道，結(jié)合當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)資源優(yōu)勢(shì)，因地制宜地幫助當(dāng)?shù)匕傩赵鍪罩赂弧Ｎ覀兿乱徊綄⑸罨c禧云國際在當(dāng)?shù)仄渌G色產(chǎn)品及產(chǎn)業(yè)鏈周邊領(lǐng)域的合作。我們相信，土豆只是一個(gè)起點(diǎn)，接下來我們更多綠色農(nóng)產(chǎn)品也會(huì)通過禧云國際這個(gè)渠道邁向大江南北，幫助更多貧困百姓脫貧致富。”

禧云國際作為國內(nèi)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈B2B企業(yè)服務(wù)平臺(tái)，在創(chuàng)立之初就已受到資本市場的高度關(guān)注。首輪融資即獲得來自螞蟻金服、鼎暉投資和口碑2億美金的戰(zhàn)略投資。螞蟻金服相關(guān)負(fù)責(zé)人在發(fā)布會(huì)上表示：螞蟻金服成立于2004年，這14年來我們一直踐行著阿里巴巴讓天下沒有難做的生意，以及螞蟻金服讓信用等于財(cái)富的愿景和夢(mèng)想。禧云國際的愿景是讓天下沒有難做的團(tuán)餐生意，兩家企業(yè)在企業(yè)文化及價(jià)值觀上面高度契合。我們是一家以互聯(lián)網(wǎng)和技術(shù)為基礎(chǔ)，向廣大的消費(fèi)者、小微企業(yè)、個(gè)體提供普惠高效的金融服務(wù)的互聯(lián)網(wǎng)創(chuàng)業(yè)公司。禧云國際是一家服務(wù)于眾多團(tuán)餐企業(yè)、服務(wù)于眾多團(tuán)餐供應(yīng)鏈大小商家、服務(wù)于眾多經(jīng)營團(tuán)餐個(gè)體的巨大平臺(tái)，相信禧云能夠聚焦整個(gè)行業(yè)的力量，推動(dòng)中國團(tuán)餐行業(yè)發(fā)展。我們希望通過跟禧云國際的合作，共同探討如何更好地服務(wù)于經(jīng)營團(tuán)餐業(yè)務(wù)的食堂、檔口、供應(yīng)鏈上的小微個(gè)體、種植戶、養(yǎng)殖戶等等，通過信息化和金融賦能，讓更多團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)的主體更好的生存，更好的做他們的生意。

圖：螞蟻金服企業(yè)發(fā)展部資深總監(jiān)嘉晟現(xiàn)場分享

作為中國最大的另類資產(chǎn)管理機(jī)構(gòu)之一鼎暉投資，曾成功助力二百多家企業(yè)發(fā)揮業(yè)務(wù)模式特長形成快速成長，其中60余家在國內(nèi)外成功上市。憑借雙匯等成功案例，彰顯了鼎暉投資在幫助中國本土企業(yè)通過收購達(dá)到國際化的領(lǐng)域有著獨(dú)特的優(yōu)勢(shì)。此次入資禧云國際，鼎暉投資創(chuàng)始合伙人王霖表示：“禧云國際旗下的專業(yè)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈服務(wù)推動(dòng)了中國團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)的轉(zhuǎn)型與升級(jí)，讓消費(fèi)者獲得了更美好的消費(fèi)體驗(yàn)。在后續(xù)發(fā)展過程中，鼎暉將大力支持禧云國際企業(yè)發(fā)展，提供行業(yè)資源協(xié)同，推動(dòng)旗下已投的產(chǎn)業(yè)鏈企業(yè)與禧云國際建立戰(zhàn)略聯(lián)盟，為產(chǎn)業(yè)鏈更高效的運(yùn)營提供支持和幫助。同時(shí)，鼎暉也將攜手禧云邁出國際化一步，將禧云完整的團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈解決方案，與鼎暉全球業(yè)務(wù)資源發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)，不但把中國團(tuán)餐做好，也走向世界，讓世界沒有難做的團(tuán)餐生意。”據(jù)悉，鼎暉此前在蒙牛、雙匯、現(xiàn)代牧場等農(nóng)業(yè)食品產(chǎn)業(yè)鏈上有著系統(tǒng)的布局，同時(shí)所投資的百世物流、閃送、壹米滴答等物流企業(yè)，以及雙匯作為國內(nèi)最大的冷鏈公司，都將有機(jī)會(huì)與禧云產(chǎn)生協(xié)同效應(yīng)。

圖：鼎暉投資始合伙人王霖現(xiàn)場分享

當(dāng)下團(tuán)餐行業(yè)的奇點(diǎn)正是禧云國際發(fā)展的新起點(diǎn)，前有自身強(qiáng)大的產(chǎn)業(yè)整合能力，后有螞蟻金服、鼎暉和口碑等巨頭的鼎力助推，禧云國際未來將在團(tuán)餐領(lǐng)域發(fā)揮更大的產(chǎn)業(yè)價(jià)值，與市場各維度合作伙伴持續(xù)推動(dòng)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)鏈資源的有效整合，真正實(shí)現(xiàn)與行業(yè)伙伴、團(tuán)餐企業(yè)、餐飲消費(fèi)者等多方共贏，共同推動(dòng)團(tuán)餐產(chǎn)業(yè)的快速發(fā)展、轉(zhuǎn)型與突破，幫助更多的餐飲創(chuàng)業(yè)者實(shí)現(xiàn)他們的夢(mèng)想，讓天下沒有難做的團(tuán)餐生意。