中國瓷器在古代世界能遠銷海外成為獨占市場鰲頭的名器，主要原因就是唯有中國的工匠掌握了燒制完美瓷器的技術。在西方當時的技術條件下，要復制出瓷器尚且有困難，更何況批量生產工藝品級別的產品。

　　中國瓷器先行一步，又能長久保持壁壘的原因究竟是什么？這篇文章帶大家來看看為什么中國瓷器擁有如此耀眼的歷史。

　　巧剜明月染春水

　　輕旋薄冰盛綠云

　　說到瓷器，就不得不說說景德鎮的崛起。由于瓷器對工藝和原材料都有很高的要求，而著名的高嶺土便來自于江西景德鎮高嶺村，景德鎮也因為得天獨厚的礦產資源成為了世界瓷器史上不可或缺的一顆明星。

　　隋唐時期，景德鎮憑借背靠高嶺土的優勢已經開始了瓷器的研制，但由于爐具改造需要的時間和當時中國南方的開發程度仍然有限，景德鎮的產品還沒有進入最高統治者的法眼。

　　到了宋代，隨著中國經濟重心的南移，景德鎮瓷器也迎來了大發展期，景德鎮窯與當時的龍泉窯、定窯、鈞窯、磁州窯和耀州窯被后人合稱為宋代六大窯系。景德鎮的工匠們把高嶺土和高級爐具的配合做到了極致，研發出了一大批巧奪天工的瓷器。青瓷、白瓷這類純色的高級瓷器是景德鎮當時的工藝巔峰，也為后來的瓷器奠定了工藝基礎。

　　也正是從這個時候開始，景德鎮瓷器逐漸成為了皇帝們的掌中寶。不僅用來進貢到宮中作為皇家的珍藏，還變成了體現皇帝個人品味的試驗田。從明朝開始，各朝的皇帝想到了給瓷器上打上年號款，并要求官窯按照自己的喜好設計瓷器。歷史學家們從各代瓷器產品的形式和花紋上，甚至能分析出皇帝們的個人性格，讓具有藝術價值的瓷器隱隱散發著充滿歷史氣息的光澤。

　　其中最為熟知的年代瓷器，當屬明憲宗成化年間出現的成化斗彩瓷器。

　　斗彩瓷器的特殊之處，在于它的顏色跳出了元代瓷器以青花為主的框架，在青花之外加上了更加豐富的其他顏色。各種顏色在瓷器上爭奇斗艷，別有一番風味。

　　如此精美的工藝品當然制作方法也很復雜，工匠先要在無色的素胎上用含鈷的青花顏料繪制圖案，然后上釉高溫成型，再在青花瓷上用彩色顏料上色，再燒制一次。由于需要兩次燒制、兩次繪制，這種瓷器的成品率很低，只有盛世皇帝才能享用。

　　明憲宗成化皇帝最喜歡這種瓷器，也因此讓斗彩瓷和成化這個年號產生了密切的關聯。

　　成化斗彩瓷的形制一般比較簡單，花紋圖案也清爽大方，即使按照現代人們追求簡約的審美來看，它也是很美的。

　　這一點和成化皇帝的個人性格和經歷不無關系。成化皇帝早年的經歷并不順暢。在他還是太子期間，父皇英宗御駕親征，被瓦剌人擄走，朝中無君。于謙等重臣擁立英宗之弟為景帝。太子的日子當然不好過，甚至還被一度廢掉。盡管后來英宗還朝，憲宗恢復了太子身份，但早年的這種陰影還是讓他一生都不能像秦皇漢武一般恣意，喜歡的器具也偏小巧精致，人稱“成化無大器”。

　　除了簡約之美，成化斗彩還有一個值得一提的地方，就是圖案上經常會有雞。2014年，一只斗彩雞缸杯拍出了2.8億港元(2.3億人民幣)的高價，一下子成為人們關注的焦點。這個私藏的杯子和北京、臺北故宮收藏的成化斗彩雞缸杯一樣，都繪有兩組共十只雞。雞和成化斗彩之間又有了密切的聯系，這又是怎么回事呢？

　　工人莫獻天機巧

　　此器能輸郡國材

　　關于明憲宗對瓷器上雞圖案的偏愛，有許多種解釋。其中不少還帶有一些花邊新聞的色彩，也這和這位皇帝的感情生活很有關系。

　　不同于濫情的大多數皇帝，明憲宗是一個癡情的男子。他一生中最寵愛的妃子，便是大他19歲的萬貴妃。這位所謂的貴妃并不是豪門富戶之女，其實只是成化皇帝幼年時的保姆。

　　在太子身份被廢期間，成化皇帝被軟禁，和當時還是宮女的萬貴妃朝夕相處，相依為命，成為皇帝后也很難離開她，因此成就了中國歷史上可能是最著名的一場“姐弟戀”。

　　據此，有人認為成化雞缸杯上的母雞和小雞，是萬貴妃和成化皇帝這對“姐弟”的寫照。這種解釋充滿對皇帝的人文關懷，但畢竟沒有嚴格的史料證據，只能作為笑談。其余的解釋也各有道理，比如有人指出，成化元年是一個雞年，這才是皇帝喜歡雞的原因;但也有人認為，雞可能是討一個“吉”的諧音口彩。

　　無論如何，明憲宗對雞的熱愛是毋庸置疑的。這份熱愛，甚至讓皇帝本人從明朝一路穿越到了今天，尋找最好吃的雞。

　　我們帶著明憲宗穿過上海城隍廟的九曲橋。

　　穿過橋后的亭臺樓榭。

　　終于找到了一家能讓皇帝滿意的老字號——肯德基。

　　皇上似乎對這里的雞肉美食非常感興趣，但是豐富的品類也讓皇帝得了選擇困難癥。

　　“算了算了，朕有的是錢，每樣來一個嘗嘗。”

　　買單結賬，親民的成化皇帝自己排隊掏錢，很有西方領導人的風度。

　　“emmmm……終于吃到比御膳房更好吃的美食！”

　　明憲宗可不止是一個吃雞達人，他也是中國皇帝界有名的藝術大家，其作品的價值不亞于如宋徽宗、南唐后主等以風雅出名的皇帝。他不僅鐘愛肯德基的炸雞，還對肯德基的藝術品贊不絕口。

　　圖中的上海肯德基美羅城餐廳，經過設計大師張雷的巧手裝扮，變成了一家國寶主題餐廳。餐廳的設計主題，正是中國國家博物館館藏名畫《明憲宗元宵行樂圖》。肯德基美羅城餐廳里不僅有以這幅名畫為背景的墻紙，還根據畫上元宵彩燈的主題對各種元宵彩燈來了個“藝術大解構”，讓食客邊吃雞邊了解中華傳統文化，滿足藝術眼光挑剔又愛吃雞的你。

　　而這家餐廳還只是肯德基和中國國家博物館2018年合作的一小部分。今年初，肯德基攜手中國國家博物館，獲得17件國寶形象使用的官方授權，推出“厲害了我的國之國寶耀中華”系列活動，將17件國寶請進了18個城市的主題餐廳。其中，宋代六大窯系之一龍泉窯的青釉菊瓣紋盤“光臨”深圳，其釉色瑩潤豐厚，有“千峰翠色”、“如釉色玉似冰”的神韻，在深圳充滿文化氛圍的中心書城肯德基餐廳與消費者互動;著名的四羊青銅方尊、人面魚紋彩陶盆、擊鼓說唱陶俑等國寶也在春節之際“回歸故里”，傳承經典文化。

　　肯德基×中國國家博物館合作的美妙之處在于，憑借肯德基在年輕市場鉆研多年的經驗，用年輕人喜聞樂見的形式讓博物館里歷史厚重的國寶走下廟堂，走進年輕一代的生活。

　　上海的吃雞達人們不要猶豫，趕快趕赴上海市徐匯區肇嘉浜路1111號美羅城1樓，鑒賞國寶、品嘗炸雞。也許，你會在餐廳里遇到同樣慕名而來的明憲宗哦。

　　其他城市的吃客們也歡迎探訪各自城市中的國寶肯德基，城市歷史內核與美食時尚外殼美妙融合，盡在肯德基×中國國家博物館“厲害了我的國之國寶耀中華”。