自新冠疫情暴發(fā)以來，多種食用油的交易價格持續(xù)走高，整體價格指數(shù)與去年同期相比已高出約60%，而這其中，棕櫚油的價格漲勢格外明顯。現(xiàn)在，主要生產(chǎn)國馬來西亞又面臨減產(chǎn)的風險，可能會進一步助漲相關產(chǎn)品價格。

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棕櫚油是最主要的食用油之一，同時，其應用也非常廣泛，世界自然基金會指出，從披薩、巧克力，到洗發(fā)水、牙膏、口紅，我們在超市能找到的所有包裝產(chǎn)品中有接近一半都使用棕櫚油，而全球85%的棕櫚油產(chǎn)量集中在印度尼西亞和馬來西亞。

但現(xiàn)在，受到疫情下的勞工緊缺等因素影響，馬來西亞的的棕櫚油產(chǎn)量可能降至最近五年的最低水平，并且低產(chǎn)的情況將一直持續(xù)到明年3月份。當?shù)匾粋€棕櫚油協(xié)會的負責人在接受媒體采訪時表示，今年馬來西亞的棕櫚油產(chǎn)量與去年相比將減產(chǎn)至少6%，總產(chǎn)量可能降至1800萬噸以下，這將是2016年以來的最低水平。

在供應緊張，而全球進口需求強勁的推動之下，國際棕櫚油價格已經(jīng)處于近十年高位，主要棕櫚油期貨指標在過去一年已經(jīng)上漲了接近70%，而在主要食用油類中，除了棕櫚油之外，菜籽油的價格也在近期呈現(xiàn)上揚態(tài)勢，這在很大程度上是因為主要出口國加拿大遭遇干旱，使得相關農(nóng)作物的收成創(chuàng)下了13年來的最低水平。

多種食用油價格上漲也成為推高國際食品通脹的最主要動力之一。聯(lián)合國糧農(nóng)組織統(tǒng)計的數(shù)據(jù)顯示，自疫情暴發(fā)以來，植物油就是所有主要食品類型中漲勢最為顯著的。在9月份，包括棕櫚油、菜籽油、豆油和葵花籽油在內(nèi)的整體植物油價格指數(shù)與去年同期相比高出了約60%。

食用油價格的上漲已經(jīng)引起了不少國家政府的重視，比如，印度在11月初將會迎來盛大的排燈節(jié)，當?shù)孛襟w報道，在需求旺盛之際，相關部門已經(jīng)采取多種措施以遏制食用油價格的上漲，其中包括降低進口關稅、停止農(nóng)產(chǎn)品期貨交易和限制庫存等。