近年來，一些新崛起的消費品牌，憑借其卓越的產品品質和鮮明的品牌主張，逐漸收獲一批死忠粉。這些品牌的忠實擁躉不但自己長期購買產品，還不斷地給身邊的親友“安利”這些品牌，成為消費升級潮流中值得關注的現象。

在乳業中，也有這樣的一個品牌，就是低溫無添加劑乳制品的領軍品牌簡愛酸奶。不同于茶飲、盲盒等滿足味蕾或愉悅精神的悅己型消費品，酸奶更多承載的是營養、健康屬性。這種功能屬性的商品獲得眾多死忠粉青睞并不容易，簡愛酸奶是怎樣做到的？它的擁躉到底是怎樣的一群人？

最挑剔的用戶 也是最忠誠的擁躉

隨著生活水平的提升以及健康理念的普及，近年來國內乳制品消費市場正在呈現健康化、品質化的消費趨勢。在洞悉這一消費訴求的基礎上，簡愛酸奶精準錨定了以高知女性為代表的消費群體作為核心目標人群。這些人擁有較高的學識和豐富的眼界，以及較強的自我意識和悅己精神。他們追求高品質的生活，崇尚健康自然的飲食方式。他們對一切事物都有自己的看法，不會輕信任何廣告，傳統廣告投放對這些人的購買決策影響有限。作為互聯網原住民，他們會從多種渠道、通過多種方式去研究和篩選自己感興趣的產品，從而得出自己的結論。簡而言之，他們對自己和家人的健康格外重視，是非常“挑剔”的消費者。

但他們也是非常優質的消費者。作為收入相對較高的消費群體，簡愛酸奶的用戶具備持續購買的能力和意愿。相對來說，他們更看重產品的品質，只要產品確實滿足了他們的需求，他們就會長期購買固定的品牌，成為品牌最忠實的擁躉。

此外，這些人也是生活圈子里的意見領袖，愿意把好東西分享給其他人。成為“死忠粉”后，這些用戶會自發推廣自己認可的品牌。正是他們幫助簡愛酸奶完成了初期的口碑裂變。截至2021年6月，簡愛酸奶私域粉絲超過140萬，用戶的口碑裂變率高達1:8，比一般的口碑裂變率高出一倍；簡愛酸奶的復購率也高達35%，高于大部分同品類產品。

品牌代表品質 消費者其實很理智

不難看出，簡愛酸奶的用戶并不是沖動型、嘗鮮型消費者。作為高品質生活的推崇者、健康飲食理念的踐行者，他們最在意的是產品品質。簡愛最初打動他們的，也一定是酸奶的高端品質。

2015年品牌創立時，簡愛酸奶在業內率先打出“生牛乳、糖、乳酸菌，其他沒了”的品牌主張，致力于以天然優質原料和純凈極簡配方打造高品質低溫酸奶。優質奶源是好酸奶的基礎，簡愛首先錨定高品質奶源，選擇澳亞牧場、現代牧業等業內頂尖牧場作為限定奶源，并且不斷刷新自己的奶源標準，在原奶蛋白質、體細胞、細菌總數三大核心指標上均超過國家標準，看齊歐盟標準。

在乳制品行業里，供應鏈和產品的品質息息相關。作為無添加劑低溫乳制品的先行者之一，簡愛酸奶不斷加碼供應鏈，通過縮短奶源與工廠的地理距離，實現牧場與工廠的快速互動，以求將最新鮮最優質的原奶更快更好地送入生產線。今年5月，簡愛酸奶的第一個“超級供應鏈”在地處“黃金奶源帶”的河北省承德市豐寧滿族自治縣正式投產。這是迄今為止全球唯一一家專注于無添加劑低溫乳制品生產的工廠，占地面積56000平方米，擁有13條全自動化生產線，設計日產能達500-700噸，與之配套的萬頭牧場也已經在100余公里外的壩上草原投入建設中。

用戶至上是永不過時的品牌經營之道，通過消費者為中心的運營之道以及品質至上的產品策略，簡愛正在成為消費者心目中最值得信賴的低溫乳業品牌。未來，簡愛將繼續圍繞消費者的健康消費訴求，不斷深化產品研發和品質建設，為消費者提供更多健康、無添加劑的乳品選擇。

免責聲明：市場有風險，選擇需謹慎！此文僅供參考，不作買賣依據。

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